수출 효자 품목, 딸기산업의 보급률, 생산량, 재배 동향을 알아보겠습니다.
1. 국내 딸기산업이 크게 성장한 배경
국내 딸기 산업은 크게 성장하고 있으며, 다양하고 상품성 높은 국내산 딸기 품종의 개발로 딸기 수출액이 큰 성과를 얻고 있으며, 홍콩, 싱가포르, 말레이시아 등 동남아 지역에서 한국산 딸기의 맛과 품질에 대한 인지도가 높아지고 있습니다.
2000년대 중반까지 국내 생산 딸기의 90%는 일본 품종이었지만, 정부가 종자 개발에 나서면서 우리 품종의 보급률이 높아졌습니다. 대표적인 품종으로는 '설향'이 있으며, 당도가 높고 신맛이 적어 많은 사람들이 선호합니다.
국내 딸기 산업이 비약적으로 성장한 이유는 다양한 요인들이 복합적으로 작용한 결과입니다.
다양하고 상품성 높은 국내산 딸기 품종의 개발
2000년대 중반까지는 국내 생산 딸기의 90%가 일본 품종이었지만 정부가 종자 개발에 나서면서 우리 품종의 보급률이 높아졌습니다.
해외 소비자들에게 인기
상큼한 과즙과 부드러운 과육으로 국내외 소비자들에게 인기가 많습니다. 특히 싱가포르, 베트남, 홍콩 등에서는 k-딸기를 활용한 디저트 시장이 급속도로 성장하고 있습니다.
2023년 기준 우리나라 딸기 재배 면적은 5,600ha로, 전년 대비 2.5% 감소한 수치입니다.
관세청 수출입무역통계에 따르면 2021년 11월부터 2022년 4월까지 가공되지 않은 신선딸기 수출량은 3,474.8톤으로 전년 같은 기간의 4,410톤보다 20% 이상 감소했습니다. 수출액은 6,967만 달러로 전년 7,100만 달러보다는 소폭 하락했으나 2022년 5,860만 달러보다는 18.8% 늘어난 수치입니다.
딸기 수출은 주력 품종인 금실을 비롯해 설향, 킹스베리, 알타킹, 홍희 등 다양하며, 홍콩, 싱가포르, 태국, 베트남, 말레이시아, 두바이로 수출되고 있습니다. 특히 딸기 수출액 중 95% 이상은 케이베리를 통해 공급되면서 딸기 수출 전문조직으로 역할을 수행하고 있습니다.
딸기는 토경재배에 비해 작업이 쉽고 연작 피해가 적은 수경재배를 활용해 다양한 품종의 딸기를 생산하고 있으며, 스마트팜 기술을 딸기 재배에 적용하면서 노동력은 줄이고 생산량은 늘리는 추세입니다.
2. 국내 딸기 육성품종과 보급
국립원예특작과학원에 따르면, 딸기의 국산 품종 보급률은 2005년 9.2%에서 2010년 61.1%, 2021년 96.3%로 늘어나며 일본 품종의 비율이 크게 감소했습니다.
현재 가장 대표적인 국산 품종은 '설향'으로, 2023년 기준 전체 딸기 출하량의 85.8%를 차지하고 있습니다. 설향은 식감이 좋고 단맛과 신맛이 잘 어우러진 특징을 가지고 있으며, 병충해에 강해 농민들 사이에서도 선호도가 높습니다.
그 외에도 국산 딸기 품종으로는 '금실', '킹스베리' '죽향', '매향' 등이 있으며, 이들은 각각 달콤한 맛과 큰 크기 등의 특징을 가지고 있어 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이러한 국산 딸기 품종의 개발과 보급은 국내 딸기 산업의 발전에 큰 역할을 하고 있습니다.
3. 딸기 수경재배의 확대
딸기 수경재배로 전환하는 비율이 증가한 이유는 일반적으로 딸기 수경재배는 토양 재배보다 더 높은 생산성을 기대할 수 있으며, 노동력과 비용을 절감할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 딸기 수경재배는 시설 내에서 재배되기 때문에 날씨나 계절에 영향을 받지 않고 안정적인 생산이 가능합니다.
딸기 수경재배의 장점은 다음과 같습니다.
청결한 작업환경
바닥을 비닐 등으로 덮어줘 제초작업에 드는 노력이 줄고 잡초를 매개로 하는 병해충 전파도 막을 수 있습니다.
고품질 딸기 생산
공중에서 자라 흙에 닿지 않아 깨끗하고 신선한 고품질 딸기를 생산할 수 있습니다.
뿌리 부분의 온도,수분,양분 조건 조절 용이
생육을 좌우하는 뿌리 부분의 온도, 수분, 양분 조건을 인위적으로 조절할 수 있어 재배시설이나 재배기술을 통일할 수 있습니다.
이러한 장점덕분에 수경재배는 딸기 재배면적의 38%정도를 차지할 정도로 재배면적이 최근 10년 사이 10배 이상 대폭 증가했습니다.
수경재배는 딸기 재배면적의 38%를 차지하게 된 배경은 다양합니다. 그 중에서도 가장 큰 이유는 수경재배가 딸기의 생산성을 높이고, 품질을 향상시키는 데 도움이 되기 때문입니다. 또한, 수경재배는 딸기 재배에 필요한 물과 영양분을 효율적으로 공급할 수 있으며, 노동력을 절감할 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 이유로 최근에는 딸기 재배 농가들이 수경재배로 전환하는 비율이 증가하고 있습니다.
4. 국내 딸기 생산소득
조사 결과에 따르면, 10a당 소득이 가장 높은 작물은 딸기(시설.수경재배)로, 1467만원의 소득을 기록했습니다.
특히 시설에서 재배된 작물의 소득이 노지작물보다 높게 나타났으며, 노지작물 중에서는 포도가 643만원, 블루베리가 603만원으로 소득이 높았습니다.반면, 밀은 13만원으로 조사된 작물 중 소득이 가장 낮았습니다.
딸기농가는 이상고온 여파로 인해 생산량이 줄어들어 어려움을 겪고 있습니다. 또한, 딸기 재배는 귀농인과 기존 농가의 자녀들이 새롭게 참여하는 사례가 늘고 있으며, 고설 수경재배가 보편화됨에 따라 양액 공급과 환경 관리 등 고급 기술을 요구하는 상황입니다.
따라서, 딸기 농가의 생산량과 소득금액은 기후 변화와 기술 발전 등 여러 요인에 따라 변동될 수 있습니다. 최근에는 딸기 수경재배 기술이 발전하면서 상추를 함께 재배하는 사이짓기 방식이 도입되어 농가소득을 높이는 동시에 여름철 상추를 안정적으로 생산할 수 있는 방안이 모색되고 있습니다.